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お待たせいたしました(^^)『源さんのはちみつ』出品開始させていただきます。今年も蜂さん共々頑張りますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。4月から5月にかけて、越冬に成功した6群の巣箱から採蜜しました。気温が高くなり、蜂たちが活発にはたらくようになると、たちまち巣が伸びて、継箱が必要になります。同時に、最上段や2段目の巣箱を切り取ります。その際、蜂たちが越冬に使った残りの蜜を頂戴しましたので、皆さんにお分けしたいと思います。空っからになるほど蜜を消費しながら、しっかりと冬を生き抜いた、優秀な蜂たちの作ったはちみつです。糖度は75.5度から78.5度と様々ですが、いずれもサラサラしており、扱いやすい液状です。味はクセが少なく、さっぱりとした甘味です。名　称　はちみつ原材料　ニホンミツバチのはちみつ内容量　600g×２本採蜜日　2024年4月〜5月賞味期限　2025年4月保存方法　直射日光、高温多湿を避け、涼しい　　　　　　　ところで保存してください。販売者所在地　茨城県ニホンミツバチは、好みの花を訪れるために、2〜3km先までも飛んでいきます。集める花蜜の種類により、はちみつの糖度や色、粘度、風味も異なります。源のはちみつは、いつも色が濃いのが特徴ですが、今回は薄めの色が多かったです。蜂さんたちがせっせとつくった天然はちみつを、是非、試してみてください。巣板を丁寧に切り分け、垂れ蜜しました。衛生的な器具を使用し、マイクロファイバー布を二重にして濾過したものを、煮沸した瓶に詰めました。瓶詰めは「加工」にあたるため、保健所に申請し審査、承認を受け、保健所の奨めで、「食品衛生責任者」の資格も取得しました。賞味期限は1年としていますが、期限を過ぎても十分食べられます。非加熱、糖度無調整なので、発酵する場合もありますが問題ありません。結晶化した場合は、60℃くらいで湯煎すると、液状に戻ります。蜂を飼育し始めて以来、敷地の植物には薬剤散布を一切しておりません。1歳未満のお子様には食べさせないでください。★メルカリ以外では販売しておりません。ご注意下さい！★ご購入後のお届け先の変更は対応しておりませんので、ご理解願います。#採れたて#天然ハチミツ#たれ蜜#百花蜜#無農薬#無添加#蕎麦#栗